鯛の食パン包み揚げ

ーレシピについてー

鯛の食パン包み揚げは、シンプルながらも贅沢な一品です。食パンの柔らかさと、鯛の旨味が絶妙に組み合わさり、新しい食感の発見ができる料理となっています。特に、刺身用の鯛を使用することで、鯛の新鮮さと風味を最大限に引き出しています。この料理のポイントは、鯛の身を粗くミンチ状にして食パンに包むこと。そして、揚げた後に昆布だしベースの汁物で煮込むことで、鯛の旨味がさらに引き立ちます。仕上げに松葉柚子をのせることで、香りと見た目のアクセントも加わり、一層豊かな味わいを楽しむことができます。