
しめさば
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ーレシピについてー
しめさばは、日本の伝統的な料理の一つで、鯖の身に酢や塩を使って味をしみこませ、保存性を高めたものです。この料理は、鯖の脂っこさと酢の酸味が絶妙に組み合わさり、独特の風味と食感を楽しむことができます。