ちくわのチーズ詰めフライ

ーレシピについてー

「ちくわのチーズ詰めフライ」は、ちくわとチーズの絶妙なコンビネーションが楽しめる、揚げた魚介のおかずです。田村隆さんが提案するこの料理は、簡単に手軽に作れる一品でありながら、ちくわの食感とチーズのとろける美味しさが絶妙にマッチしています。

ちくわのチーズ詰めフライの特徴は、ちくわにチーズを詰め込み、揚げてカリッと仕上げる点です。チーズが溶け出すことを防ぐために、しっかりとちくわに押し込むことが大切です。薄力粉、卵、パン粉の順につけて揚げることで、サクサクの衣ができ上がります。