ぶりしゃぶ

ーレシピについてー

ぶりしゃぶは、冬の季節にぴったりの、贅沢で上品な鍋料理の一つです。ぶり、特に寒ブリの脂がのったものを使用することで、その甘みと旨味が引き立ちます。脂ののったぶりを薄切りにして、熱湯でさっと茹でることで、ぶりの食感と風味を最大限に楽しむことができます。