パクチーご飯の牛肉巻き

ーレシピについてー

パクチーご飯の牛肉巻きは、パクチー風味の混ぜご飯を使い、さらに牛肉で巻いて作ります。この料理は冷めても美味しく、パーティーや特別な場でのメニューにもおすすめです。

材料には、パクチー風味の混ぜご飯、薄切りのロース肉、片栗粉、万能たれ、サラダ油が使用されます。2人分の分量を用意します。

牛肉1枚に対して、パクチー風味の混ぜご飯を約12g程度使用します。ご飯を中心にして牛肉で巻きます。巻く際には濡らしたキッチンペーパーを使用し、茶巾に絞るようにします。巻き終わり部分には軽く片栗粉をまぶします。