ピーマン

「ピーマン」は、鮮やかな色合いと食感が特徴的な野菜であり、そのまま食べるのはもちろん、料理のアクセントとしても幅広く活用されています。田村隆さんの提案する料理を通じて、ピーマンの魅力を探ってみましょう。

ピーマンは、独特の形状と色合いが食卓を華やかに彩る野菜です。主に緑色や赤色が一般的で、食感はシャキシャキとしたものから、甘味を感じるものまで様々です。ピーマンは調理することで風味豊かな料理を楽しむことができます。

ピーマンの魅力的な使い方としては、肉やご飯、麺類などの具材と組み合わせて炒めることが挙げられます。炒めることで甘味が引き出され、食材との組み合わせで相乗効果が生まれます。