ブロッコリー

ブロッコリーは、緑色の花蕾が特徴的な野菜で、クロス科に属します。その鮮やかな緑色とシャキシャキとした食感、そして栄養価の高さから、さまざまな料理に使用される人気の食材です。

ブロッコリーは、ビタミンCやビタミンK、葉酸、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。特に、抗酸化作用を持つビタミンCは、風邪の予防や美肌効果に役立つとされています。また、ブロッコリーに含まれる硫化物は、がん予防の効果があるとも言われています。