ホタテの握り寿司

ーレシピについてー

ホタテの握り寿司は、鮮やかなホタテ貝柱を使った美味しい寿司です。ホタテの鮮やかな甘みと食感が楽しめる一品です。シャリを潰さないように注意しながら握りましょう。ホタテの下処理を行い、八方味美人で風味をプラスします。酢飯を用意し、ホタテと組み合わせて握ります。黒七味、薬膳十味唐辛子、わさび、白ごま、ゆかりなどを自由に添えて、ガリを添えて完成です。ホタテの握り寿司は、鮮度と技術が重要な要素となります。鮮度の良いホタテを選び、正確な握り方で楽しんでください。