ホタテりんごおろし和え

ーレシピについてー

ホタテりんごおろし和えは、ホタテとりんごの組み合わせが特徴的な一品です。上品なホタテの甘さとりんごの爽やかな香りが絶妙に調和し、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。

りんごは皮ごとすりおろし、りんご酢と薄口醤油を加えて混ぜ合わせます。これにホタテを加えてマリネし、ホタテにりんごの風味を染み込ませます。マリネ時間が経過することで、ホタテとりんごの絶妙な相性がより一層引き立ちます。

盛り付けの際には、マリネしたホタテを器に盛り、スライスしたりんごを添えます。りんごの軽やかな食感と甘みがアクセントとなり、見た目にも彩りを添えます。

ホタテりんごおろし和えは、簡単に作れる一品でありながら、上品な味わいと豊かな香りが楽しめます。ホタテのうまみとりんごの爽やかさが絶妙に融合し、和食の魅力を存分に味わうことができる料理です。ワインやお酒のお供にもぴったりです。