生ハムメロン

ーレシピについてー

生ハムとメロンの組み合わせは、洋食の中でも一般的な前菜や軽食ですが、日本でも季節感や素材の味わいを重視する料理に通じる要素があります。

日本の食文化では、季節の変化に合わせて食材を楽しむことが大切にされています。このレシピでも夕張メロンを使用しており、メロンの熟した甘みが最大限に引き出される季節に合った食材選びが行われています。また、メロンを一口大にカットし、皮の上に戻すという工夫も、見た目にも美しさを持たせ、日本の盛り付けの美意識とも一致します。