芯キャベツのディップ

ーレシピについてー

芯キャベツのディップは、キャベツの芯を活用した美味しいおかずです。キャベツの芯は食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、栄養価も高いので捨てずに利用することがおすすめです。

このレシピでは、万能肉味噌を使って芯キャベツをディップとして楽しむことができます。万能肉味噌はかつおだしとラー油を加えて混ぜ合わせ、コクと風味をプラスしています。

作り方はとても簡単で、肉味噌をかつおだしとラー油で伸ばし、長細く切ったキャベツの芯に添えるだけです。芯キャベツの食感と肉味噌の風味が絶妙にマッチし、おつまみや野菜のおかずとして楽しめます。