蛇腹きゅうり

ーレシピについてー

蛇腹きゅうりは、その名の通り「蛇の腹」のような形状に切り込みを入れたきゅうりのことを指します。この独特の切り方は、きゅうりの食感を変えるだけでなく、味の染み込みを良くする効果もあります。特に、和食の前菜やおつまみ、さらにはサラダなど、さまざまな料理でその効果を発揮します。

蛇腹きゅうりの最大の魅力は、その見た目の美しさと、シャキシャキとした食感の中に、しっかりとした味が染み込んでいる点です。また、この切り方によって、きゅうりの水分が適度に抜け、より一層味が濃くなります。