鯛

ー食材についてー

鯛は日本料理で非常に人気のある魚の一種です。その美しい姿と淡白で上品な味わいから、高級魚として重宝されています。鯛の特徴は、銀色の体に赤い斑点があり、見た目も美しいと言えます。食べ方としては、刺身や煮付け、焼き物、蒸し物など幅広い料理に使われます。鯛は栄養価も高く、たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。春から初夏が鯛の旬の時期であり、特に端午の節句には鯛の料理が食卓に並ぶことも多いです。