苺のタルト

ーレシピについてー

いちごのタルトは、美しい見た目と絶妙な味わいが魅力のデザートです。タルト生地はバターとバニラビーンズを混ぜ合わせて作ります。薄力粉とアーモンドパウダーを加え、しっかりと冷蔵庫で休ませます。その後、タルト型に敷き詰めてオーブンで焼きます。カスタードクリームは牛乳とバニラビーンズを温め、卵黄と砂糖を混ぜ合わせます。薄力粉を加えて滑らかなクリームに仕上げ、冷ましてタルトに流し込みます。最後に新鮮ないちごを切ってタルトの上に並べ、あんずジャムを溶かしたもので仕上げます。この美しいいちごのタルトは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、一口食べるたびに幸せな気持ちになることでしょう。