鶏レバー

ー食材についてー

鶏レバーは、鶏の内臓の一部であり、栄養価が高く風味豊かな食材です。柔らかく滑らかな食感と独特の風味を持ちます。肝臓の一部であるため、体内の代謝や解毒に関わる重要な臓器です。

鶏レバーは、焼き鳥の一部としてよく知られており、スティック状に切って焼かれます。焼くことで表面は香ばしく、中はジューシーで食べ応えのある味わいになります。また、炒め物や煮込み料理にも利用され、風味豊かな料理になります。